[怎么才能吸引顾客进店]怎么吸引顾客进店?这3个小心机让餐饮店人气爆棚

　　如今除了共享单车、电商以外，这两年创业的第三大浪潮是什么?很多人的答案是——餐饮，明星开餐厅了，清华北大的开餐厅了，95后开餐厅了，你多年的供应商开餐厅了，隔壁卖家具的也开餐厅了……无论学历、年龄、行业，餐饮圈的低门槛成了跨界者掘金的向往。

　　餐饮行业虽然是一个十分红火的投资行业，但是同样也竞争激烈，想要顾客盈门，就要找个好方法吸引顾客才行，这就让很多餐饮人犯愁：“为什么我家的顾客越来越少”，小九想说如果想要打动消费者，餐饮人必须先了解消费者!那么到底应该怎么吸引顾客进店，掌握他们的消费习惯呢?

　　一、注重打造餐饮社群文化

　　未来餐饮也将趋于社群化，谁能抓住粉丝，谁就赢得天下，玩不转粉丝经济的餐饮企业，将寸步难行。高级营销简单点来说，做的就是“粉丝经济”，是一种人文情怀。

　　所谓“社群化”，就是擅长给粉丝分类，把有共同价值观，共同兴趣爱好，同一年龄段的人分成一个群体部落，它围绕的不是门店，不是产品，不是理念，而是“走心”的交友，融入，互动，玩，最后建立信任，再分享产品，实现人与人之间的情感交易。

　　如何打造餐饮社群文化?

　　1、建立自己的微信粉丝群：通过社群互动，来加强与粉丝之间的情感交流，通过活动来增强粉丝的黏性，提升餐厅的复购率。

　　2、打造产品类社群，可以让用户参与到产品设计中来，比如让成员推荐自己喜欢的口味，或为新品取名等……

　　3、策划优惠活动：除了一些现金红包，还可以用代金券、折扣价等代替现金红包，在控制成本的同时，也让红包更有意义。

　　二、打造年轻客户群社交圈

　　现在市场上的消费群体是8090后，甚至95后，那么品牌想要年轻化，就要学会和年轻人做朋友。餐饮店老板们可以多和90后员工多聊聊。如果一个方案、味道他们喜欢，相信大多数90后会喜欢;如果一个活动他们愿意主动参与，相信大多数90后也会参与。

　　如何打造年轻客户群社交圈?

　　1、首先，在开餐厅选址就需要进行多方位的考察，找到年轻人群体客流量大的地方，观察年轻客户群的消费习惯。

　　2、多去和身边的90后群体聊一聊，了解他们的生活模式，甚至很多餐厅的营销方法可以让他们一起参与思考。

　　3、餐厅在进行人员招聘时，尽量招聘90后员工，多和员工们打交道，了解他们的消费心理和消费需求。

　　4、在就餐结束后，针对于消费者的就餐体验，作一个意见调查，以便于及时获得有效反馈。

　　三、以“就餐体验”替换“装修风格”

　　未来门面装修只能作为风格基础，只决定你餐厅的类型，而不再决定你餐厅的客流，就餐体验才是决定你餐厅命运的主宰。而所谓的就餐体验，是指用户从进门那一刻，所感受到的东西。

　　如何打造好的就餐体验?

　　1、注重餐厅的视觉设计：包括起一个别具一格的餐厅名称;打造一个特色的餐厅招牌;设计和自己产品定位相关的装修环境;打造开阔的开放厨房玻璃区域;以及一些精致的餐具，特色的摆盘，以及硬件设施，等等……

　　2、打造独特的就餐方式：包括点餐方式、支付方式;通过节目表演加强与顾客之间的互动;还有包括打造菜品的特色吃法，教顾客怎么去吃;甚至还有一些特色的服务，比如停车服务、美甲服务等等……

　　3、打造体验营销餐厅：比如国外有家拍照餐厅，它在用户的盘子上做文章，在盘子上安装可旋转移动的手机支架，让客户吃饭之前，将手机放在支架上，可以365度无死角的拍摄美食，分享到社交平台。

　　以上就是怎么吸引顾客进店的方法，其次小九想说的是现在消费者在吃的方面是没有原则的，不像以前的人一家店吃很久，对于他们来说只要你足够新、足够吸引眼球，同时想要长久留住顾客，还是要靠过硬的产品，以及品牌不断的创新和与时俱进。如果你正准备创业，可在下方留言或咨询客服，可获得精选创业项目推荐，还可免费领取餐饮店营销秘籍，来帮助你创业成功!【点击免费领取餐饮店营销秘籍】

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