如何开一家民宿|如何开一家素食餐厅?开新素道素食餐厅有什么要求?

　　目前开素食餐厅的人也随着市场的需求不断的变多，生活水平的日益提升，人们不再仅仅满足于大鱼大肉，素食成了人们追求健康的新品。作为重庆为数不多的素食餐厅之一，新素道素食餐厅始终坚持无肉无蛋无小五辛的纯素路线，旨在为喧熙的都市提供一个素雅宁静的环境。那么，如何开一家素食餐厅?开新素道素食餐厅有什么要求?

　　一、开新素道素食餐厅需满足的要求如下：

　　1、选址：闹中取静

　　适合开新素道素食餐厅的地点有三种:餐饮聚集地;老人和年轻女性聚集的地方;寺庙、道观云集的地方。“闹中取静”是基本要求。

　　2、装修：清新脱俗

　　很多素食者都是冲着餐厅“清新”的就餐环境来的,所以，新素道素食餐厅的装修要平淡、朴实、脱俗。如果是社会型素餐厅,装修时尽量避免宗教色彩，淡雅清新就行。

　　3、菜品：鲜、特、新

　　蔬菜和干鲜果品必须新鲜，菜品要有特色，比如魔芋制品等，在制作工艺上下功夫。给菜肴加入一些文化内涵。厨师要精通素菜制作，还要精通点心、素面、素包子、斋卤味、粥类、特色米饭。

　　要和一些素食研究机构处好关系，让素食常新。菜谱必须请营养方面专家来定制。包括分量大小,内容安排,口味浓淡,冷热相拼,营养配备等。可以采用明档经营、现场制作等经营模式。

　　在看完以上简要的分析后，现在大家心中应该有明确的答案了吧。开新素道素食餐厅，餐饮领域的一匹“黑马”，正以飞快的发展速度，在国内餐饮市场上生根发芽。有想法的朋友赶紧留言联系客服了解更多的最新的连锁信息吧。 【点击免费领取创业宝典一份】

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